Tips membedakan daging asli, daging celeeng, dan daging gelonggongan

Dengan isu beredarnya daging sapi gelonggongan dan daging celeng yang diaku- aku sebagai daging sapi selalu saja meresahkan kita semua sebagai konsumen. kadang kala kita selalu dibuat bingung bagaimana cara membedakan antara daging sapi asli dengan yang palsu.

berikut ini saya akan memberikan sedikit tips untuk membedakan daging sapi asli, daging sapi gelonggongan, dan daging celeng.

Daging sapi asli:

1. daging berwarna merah terang dan lemaknya berwarna kekuningan

2. tekstur dagingnya kenyal

3. biasanya daging sapi asli dijual dengan cara digantung

4. tidak berlendir

- Daging celeng:

1. dagingnya berwana lebih pucat

2. tekstur seratnya halus

3. lemaknya lebih tebal

4. dagingnya lebih banyak mengandung air daripada daging sapii

5. aroma daging lebih amis daripada daging sapi

6. harganya lebih murah

- Daging sapi gelonggongan:

1. dagingnya berwarna pucat

2. teksturnya lembek dan cepat busuk

3. kadar airnya sangat banyak. jika dagingnya ditekan akan mengeluarkan air.

4. biasanya dijual dengan cara digeletakan diatas meja (tidak digantung)

5. jika direbus daging sapi gelonggongan akan menyusut lebih banyak daripada daging sapi asli

Nah, sekarang udah pada bisa membedakan antara daging asli, celeng maupun gelonggongan kan? Semoga artikel tadi berguna dan bermanfaat. untuk gan/sis yang ingin berbelanja daging tapi gamau repot? Langsung saja kunjungi website resmi kami www.pasarinduk.id atau hub call center kami: 0812-9888-8778

Enaknya Lahap Iga Sapi Bakar Pedas, Habis Lomba 17 Agustus 1945,

Masih dengan olahan khas Indonesia, Anda bisa membuat iga sapi bakar. Rasanya yang pedas sangat cocok disantap setelah Anda selesai mengikuti lomba 17 Agustus-an. Cara cepat dan praktis mengolah iga menjadi daging yang empuk adalah dengan merebusnya dalam panci presto. Dikutip dari buku Lezatnya Variasi Masakan Iga karya Indriani, berikut resep lengkapnya.

Bahan-bahan 750 gr iga sapi yang sudah dipotong-potong 1 liter air 2 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan Bumbu-bumbu 4 siung bawang putih, cincang 6 butir bawang merah, iris tipis 10 cabai merah keriting, iris 2 cabai hijau besar, iris tipis 1 sdt kecap asin Garam halus secukupnya 1/2 sdt gula pasir 2 sdm kecap manis Minyak goreng untuk menumis secukupnya Cara membuat 1. Masukkan iga sapi ke dalam panci presto, rebus bersama daun salamdan jahe. Masak hingga matang; 2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan cabai merah hingga harum. Masukkan iga sapi, aduk hingga rata. Bumbui dengan kecap asin, kecap manis, garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap; 3. Tuang air kaldu rebusan iga, masak hinhga mendidih, angkat; 4. Bakar iga sambil diolesi bumbu hingga rata. Angkat dan sajikan hangat.

Ayo dicoba, semoga artikel ini bermanfaat J untuk gan/sis yang ingin berbelanja daging tapi gamau repot? Langsung saja kunjungi website resmi kami http://www.pasarinduk.id/ atau hub call center kami: 0812-9888-8778

manfaat hati sapi bagi kesehatan

Berikut ini manfaat hati sapi bagi kesehatan :

1. Mengatasi anemia
   Anemia atau penyakit kurang darah merupakan sebuah penyakit yang disebabkan karena kekurangan asam folat danmanfaat zat besi dalam tubuh. Asam folat merupakan bahan essensial untuk sintesis DNA dan RNA yang penting untuk metabolisme inti sel termasuk sel darah merah. Sedangkan zat besi merupakan unsur yang penting dalam pembentukan sel darah merah.

Seseorang yang mengalami gangguan dalam pembentukan sel darah merah, maka kadar hemoglobin (Hb) dalam darah menjadi tidak normal yang menyebabkan pasokan oksigen dalam tubuh menjadi terganggu. Akibatnya tubuh terasa lemah, letih, lesu, dan muka pucat. Asam folat dan zat besi banyak terdapat pada hati.

2. Menyehatkan otak
   Hati sapi banyak mengandung manfaat vitamin B yang berguna untuk kesehatan otak serta penting bagi kesiapan kerja sel-sel syaraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan gangguan pada selaput syaraf, gangguan memori, serta dapat menyebabkan terjadinya dimentia (kepikunan) bahkan gangguan mental yang lebih parah. Hal ini disebabkan karena glukosa sebagai sumber energi untuk disalurkan ke seluruh tubuh terhalang.

Selain itu, kekurangan thiamin (vitamin B1) dapat menyebabkan penurunan kecepatan motorik, kekacauan mental, gangguan daya ingat, dan fungsi kognitif.

3. Meningkatkan daya ingat
   Sebuah study yang diterbitkan dalam jurnal Nutritional Neuroscience danBehavioural Brain Research menyatakan bahwa kandungan kolin yang terdapat dalam hati sapi dapat membantu meningkatkan memori otak dalam jangka panjang.
4. Sumber gizi pada masa kehamilan
   Pada masa kehamilan, wanita sering mengalami gangguan gizi yang disebabkan asupan nutrisi dalam tubuhnya berkurang. Hal ini bisa menyebabkan perkembangan dan pertumbuhan janin menjadi terganggu. Biasanya wanita hamil mengalami kekurangan asam folat dan zat besi. Kedua zat tersebut juga terdapat dalam hati sapi, sehingga mengkonsumsi jeroan tersebut dapat membantu memberikan asupan gizi saat kehamilan.

Selain itu pada masa kehamilan, seorang wanita juga rentan terhadap gangguan anemia akibat kekurangan zat besi. Hai ini disebabkan karena naiknya volume darah secara pesat. Untuk itu, mereka sangat membutuhkan tambahan zat besi untuk mencegah gejala anemia terjadi.

5. Perkembangan sistem saraf
   Kandungan asam folat dalam hati sapi sangat dibutuhkan untuk perkembangan sistem saraf serta dapat mencegah terjadinya kecacatan pada janin, seperti cacat otak dan sumsum tulang belakang. Kebutuhan asam folat meningkat semasa kehamilan. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan kecacatan saat bayi lahir seperti bibir sumbing, berat badan yang rendah, down syndrom, serta resiko keguguran. Kelainan lainnya seperti gangguan buang air besar dan kecil pada bayi, tidak dapat berjalan dengan tegak dan gangguan emosi.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan zinc dan manfaat vitamin A yang terdapat dalam manfaat hati sapi dapat memelihara kesehatan jaringan epitel termasuk pembuluh darah. Kedua zat gizi ini mampu membantu mencegah kerusakan pembuluh darah dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan tubuh lebih rentan terhadap serangan infeksi baik karena virus, bakteri maupun mikroorganisme lainnya.

Selain itu kekurangan vitamin A juga dapat menyebabkan terjadinya penyakit autoimun. Kandungan zinc dan vitamin A juga dapat melindungi sel darah putih dari kerusakan akibat radikal bebas.

Top Untuk Sistem Kekebalan Tubuh

7. Mencegah kanker dan jantung
   Kandungan selenium dalam hati sapi dapat membantu melawan kerusakan sel dari radikal bebas untuk membentuk antioksidan dalam melawan sel-sel kanker serta dapat mencegah penyakit jantung. Selenium juga terdapat pada :

• manfaat udang
• manfaat kepiting
• manfaat ikan tongkol

8. Sebagai sumber energy
   Hati sapi mengandung karbohidrat dan protein, yang keduanya berkontribusi untuk sumber energi yang nantinya akan memperkuat daya tahan tubuh.
9. Menjaga kesehatan mata
   Manfaat hati sapi sangat tinggi vitamin A yang sangat penting untuk mencegah katarak, infeksi mata dan degenerasi makula terkait usia. Vitamin A dalam hati sapi larut dalam lemak, sehingga tidak ada yang terbuang. Namun, terlalu banyak vitamin A juga dapat meracuni tubuh.

Namun, kita juga harus mengetahui bahwa dibalik manfaat yang diberikan oleh organ tubuh sapi tersebut, ternyata ada juga efek samping yang bisa ditimbulkan. Hati sapi mengandung sejumlah kolesterol sekitar 90% dari jumlah yang direkomnedasikan untuk tubuh. Mengkonsumsi makanan dengan kadar kolesterol tinggi, secara berlebihan  dapat meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke.

Semoga artikel ini berguna dan bermanfaat. untuk gan/sis yang ingin berbelanja daging tapi gamau repot? Langsung saja kunjungi website resmi kami http://www.pasarinduk.id/ atau hub call center kami: 0812-9888-8778

Jenis Makanan Penambah Darah Untuk Penderita Darah Rendah

Daging yang berwarna merah ( terutama daging sapi )

Daging sapi sangat baik untuk menambah darah karena mengandung protein dan zat besi. Daging sapi yang bagus untuk menambah darah adalah yang tanpa lemak. Bagi anda penderita tekanan darah rendah, disarankan untuk secara rutin mengkonsumsi daging sapi untuk menambah tekanan darah dalam tubuh anda.
• Kacang-kacangan
Secara umum semua jenis kacang-kacangan memiliki manfaat untuk menambah dan meningkatkan sel darah merah dalam tubuh. Dari semua jenis kacang-kacangan tersebut, kacang almond adalah yang paling bagus untuk dikonsumsi guna menambah tekanan darah dalam tubuh. Dibandingkan dengan jenis lainnya, kacang almond terbukti memiliki efek paling cepat dalam mengatasi darah rendah.
• Roti gandum dan Sereal
Beberapa jenis makanan yang berbahan dasar gandum juga memiliki khasiat dan manfaat untuk menambah darah. Makanan yang di buat dengan bahan dasar gandum sangat baik untuk meningkatkan kadar darah merah dalam tubuh. Oleh karena itu, bagi para penderita darah rendah, sangat disarankan untuk mengkonsumsi makanan berbahan dasar gandum, seperti roti gandum dan sereal.

semoga bermanfaat :-) untuk gan/sis pecinta belanja online bisa kunjungi website resmi kami di http//www.pasarinduk.id

Daging Merah Kaya Akan Gizi

Daging sapi muda mengandung sekitar 0,1-0,3%, sementara daging sapi dewasa, mengandung sekitar 1,5-2,0%. Bandingkan dengan daging ayam yang mioglobin-nya tak sampai 0,05% sehingga tampak berwarna putih. Tak hanya protein, daging merah juga mengandung banyak zat gizi. Apa saja?

·         Protein. Tiap 100 gram daging merah mengandung protein 20-25 gram. Protein dari daging sapid an daging kambing lebih mudah dicerna tubuh balita sebanyak 94%, dibandingkan protein dari gandum yang hanya tercerna 86% dan protein dari kacang-kacangan yang Cuma 78%.

·         Lemak. Bila seluruh lemak yang ibisanya menempel pada permukaan dihilangkan, daging merah sebenarnya memiliki kandungan lemak jenuh dan lemak tran yang relative rendah sehingga tidak memicu gangguan kesehatan. Kolesterol yang terkandung di dalamnya tidak memicu kenaikan kadar kolesterol di dalam darah.

·         Energi. Konsumsi 100 gram daging merah dapat memenuhi 27% dari kebutuhan energi dalam sehari.

·         Vitamin D. Daging merah juga termasuk sumber vitamin D yang dibutuhkan untuk membentuk tulang dan gigi yang kuat.

·         Vitamin B kompleks. Daging mengandung aneka jenis vitamin B, termasuk riboflavin, niasin, asam pantotenat, vitamin B6 dan vitamin B12. Vitamin B12 dibutuhkan balita untuk membantu kerja sistem saraf otak, kemampuan berkonsentrasi dan mengingat.

·         Zat besi (Fe). Zat gizi pembentuk sel-sel darah ini dapat memenuhi 21% kebutuhan tubuh balita. Zat besi dari daging, lebih mudah diserap tubuh balita dibandingkan dari sayuran. Mineral yang satu ini dibutuhkan untuk menghantarkan oksigen, membentuk energi dan sel-sel otak.

·         Asam lemak omega-3. Daging merah menduduki posisi ke-2 sebagai sumber asam lemak omega-3, setelah ikan laut. Di dalam 150 mg daging merah terkandung sekitar 30 mg asam lemak omega-3. Senyawa ini penting untuk membantu fungsi jantung, sistem saraf pusat dan hati.

·         Zat seng (Zn). Zat gizi ini diperlukan tubuh balita untuk membentuk dan mamperkuat sistem imun, proses pertumbuhan, dan mempercepat penyembuhan luka. Daging sapi mengandung zat seng sebanyak 4,0 mg/100 gram, sedangkan daging anak sapi sebanyak 4,2 mg/100 gram.

·         Selenium. Zat antioksidan yangemmbantu meningkatkan kekuatan system imun balita ini cukup banyak terdapat dalam daging merah. Daging sapi mengandung selenium sebanyak 17 mg/100 gram, sedangkan daging anak sapi sebanyak 10 mg/100 gram.

Daging boleh mulai diberikan pada bayi usia 7-10 bulan. 

·         Bila belum punya gigi geraham (molar), sebaiknya berikan dalam bentuk daging  cincang halus, pure atau blender, yang dicampur dalam makanan lain, misalnya bubur saring.

·         Bila bayi sudah mulai makan biscuit atau buah dan giginya juga sudah mulai tumbuh, dapat diberikan daging yang dipotong kecil-kecil atau suwir.

·         Berikan daging merah dalam komposisi sembang dengan zat gizi lainnya, yaitu 55-60% karbohidrat, 15-20% protein hewani (daging dan ikan) serta nabati (tahu dan tempe), 30% lemak dengan kandungan asam lemak jenuh tidak melebihi 10% dari jumlah kalori dalam sehari.

Aneka resep berbahan daging:
- Bubur Jagung Daging Giling
- Bubur Brokoli Daging Giling
- Burger Daging Kuah
- Omelet Daging Sapi
- Tahu Telur Kukus 
- Bakso Goreng
- BrokoliDaging Panggang
- Kentang Ongklok Daging 
- Tumis Daging Saus Teriyaki
- Daging Goreng Wijen

Buat saudaraku di group ini mengingatkan kembali jangan  malas baca, Cara penyembuhan penyakit dgn buah²an / sayur-mayur yg ada di sekitar kita :
1. Perempuan dilarang menarik barang, perempuan harus mendorong.
2. Jalan 50 langkah memperbaiki tulang tubuh, menaiki 20 anak tangga memperbaiki tulang lutut.
3. Kopi tidak disarankan bagi WANITA, karena dapat menyebabkan osteoporosis dan mempercepat menopause.
4. Rebus 10 helai daun salam dgn 2 gelas air, minum tiap hari selama 12 hari untuk menurunkan kolestrol dan darah tinggi.
5. Penyebab darah tinggi adalah kekurangan kalium. Semangka, timun adalah sumber kalium (disarankan semangka kuning).
6. Jus pear + stroberi 4 buah menaikkan daya tahan tubuh.
7. Anggur hitam menguatkan jantung, anggur hijau melangsingkan tubuh, anggur merah melebarkan pembuluh darah (agar tdk tersumbat / anti kolestrol).
8. Labu kuning baik untuk mempertajam daya ingat anak, dimakan wanita hamil lebih baik. Untuk pria dewasa, pumpkin berguna untuk menghasilkan sperma berkualitas.
9. Pisang untuk yg sering kram dan kesemutan.
10. Manggis paling baik untuk tulang.
11. Paprika menyembuhkan diabetes, sakit tulang dan anti kanker.
12. Apel + buncis di juice bersama dapat menjadi obat pankreas / diabetes.
13. Makan sayuran hijau siang hari anti stroke.
14. Sayur memastikan protein tdk menjadi kanker.
15. Sayur memastikan karbo tdk menjadi diabetes.

🎯Panduan Kesehatan🌜🇮🇩🌛
01. 🍴Sering makan jelang tidur bs kena kanker lambung krn mag ga dpt istirahat
02. 🍴Hanya boleh makan 4 butir telur🍳 per minggu, selebihnya tdk baik
03. Pantat ayam🐔 mengandung karsinogen (penyebab kanker), jangan✋ makan pantat ayam
04. Makan buah 🍇🍒🍉🍓🍑🍈🍌 seharusnya before meal, bukan after meal
05. Saat mens jangan✋ minum teh☕ apalagi teh hijau, sebaiknya makan sesuatu yg bisa nambah darah
06. ✋Jangan terlalu bnyk minum susu kacang, jangan pake telur dan gula
07. ☝Makan tomat sebaiknya after meal, jangan perut kosong
08. ☝Tiap pagi bangun tidur minum 1⃣ gelas air putih bisa cegah batu empedu
09. ☝3 jam sebelum tidur😴 jangan makan lg, bs gemuk
10. ⛔Jangan minum teh susu atau (teh tarik / buble tea) krn tinggi kalori tinggi lemak tdk bergizi dan bisa darah tinggi kencing manis
11. ⛔Jangan makan roti yg baru keluar dari oven
12. ⛔Charger jangan dekat tempat tidur, hrs berjarak 30 cm lebih
13. ☝Tiap hari minum air 🔟 gelas bisa hindari kanker kantong kemih
14. 🌞Siang hari harus bnyk minum air putih, 🌚malam hari harus sedikit minum air putih
15. ☝Minum kopi jangan melebih 2⃣ cangkir per hari, bisa menyebabkan insomnia dan penyakit mag
16. ☝Jangan makan makanan yg tinggi lemak karena butuh 5⃣~7⃣ jam pencernaan, mengakibatkan darah terpusat pada pencernaan dan mengakibatkan ngantuk😴 krn otak kekurangan supply darah
17. ☝Setelah jam 5⃣ sore jangan⛔ makan banyak krn tubuh kita tdk butuh banyak kalori
18. ☝🔟 jenis makanan sehat:
Ikan laut dalam, pisang, jeruk bali, roti full gandum, sayur bayam, bawang putih, pumpkin, susu low fat, daging ayam, buah cherry
19. ☝Kurang tidur bikin otak tumpul, biasakan tidur😴 siang bisa awet muda
🍋🍋🍋
Air lemon panas bisa menolong anda seumur hidup
☝☝☝
🍋🍋🍋
Lemon panas membunuh sel kanker. Dapatkan Tip Kesehatan Lainnya Di FasPage kami Pecinta Rempah-Rempah https://pasardagingonline.wordpress.com

Manfaat Daging Bagi Anak

Selain rasanya yang enak, daging merah juga sangat diperlukan di periode emas anak usia 2-3 tahun. Berikut daftar manfaat lainnya ya, Ma:

• Selain tinggi protein dan lemak, daging merah juga kaya zat besi.

• Zat besi dibutuhkan sebagai bahan dasar pembentukan sel darah merah, sedangkan sel darah merah sendiri fungsinya sangat penting, yaitu membawa oksigen dan nutrisi ke otak dan seluruh sel tubuh lainnya.

• Pemberian daging merah pada anak sedikitnya 2 - 3 kali seminggu sampai usia 2 – 3 tahun dapat mencegah anak kekurangan zat besi. Dapat diselingi dengan daging lainnya seperti ikan atau ayam.

• Sebelumnya, masih dianut teori bahwa protein diperkenalkan di usia 8-9 bulan. Namun sejak tahun lalu, direkomendasikan agar protein mulai diperkenalkan di usia 6 bulan setelah melampaui perkenalan MP-ASI pertama, berupa serealia (beras-berasan).