manfaat hati sapi bagi kesehatan

Berikut ini manfaat hati sapi bagi kesehatan :

1. Mengatasi anemia
   Anemia atau penyakit kurang darah merupakan sebuah penyakit yang disebabkan karena kekurangan asam folat danmanfaat zat besi dalam tubuh. Asam folat merupakan bahan essensial untuk sintesis DNA dan RNA yang penting untuk metabolisme inti sel termasuk sel darah merah. Sedangkan zat besi merupakan unsur yang penting dalam pembentukan sel darah merah.

Seseorang yang mengalami gangguan dalam pembentukan sel darah merah, maka kadar hemoglobin (Hb) dalam darah menjadi tidak normal yang menyebabkan pasokan oksigen dalam tubuh menjadi terganggu. Akibatnya tubuh terasa lemah, letih, lesu, dan muka pucat. Asam folat dan zat besi banyak terdapat pada hati.

2. Menyehatkan otak
   Hati sapi banyak mengandung manfaat vitamin B yang berguna untuk kesehatan otak serta penting bagi kesiapan kerja sel-sel syaraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan gangguan pada selaput syaraf, gangguan memori, serta dapat menyebabkan terjadinya dimentia (kepikunan) bahkan gangguan mental yang lebih parah. Hal ini disebabkan karena glukosa sebagai sumber energi untuk disalurkan ke seluruh tubuh terhalang.

Selain itu, kekurangan thiamin (vitamin B1) dapat menyebabkan penurunan kecepatan motorik, kekacauan mental, gangguan daya ingat, dan fungsi kognitif.

3. Meningkatkan daya ingat
   Sebuah study yang diterbitkan dalam jurnal Nutritional Neuroscience danBehavioural Brain Research menyatakan bahwa kandungan kolin yang terdapat dalam hati sapi dapat membantu meningkatkan memori otak dalam jangka panjang.
4. Sumber gizi pada masa kehamilan
   Pada masa kehamilan, wanita sering mengalami gangguan gizi yang disebabkan asupan nutrisi dalam tubuhnya berkurang. Hal ini bisa menyebabkan perkembangan dan pertumbuhan janin menjadi terganggu. Biasanya wanita hamil mengalami kekurangan asam folat dan zat besi. Kedua zat tersebut juga terdapat dalam hati sapi, sehingga mengkonsumsi jeroan tersebut dapat membantu memberikan asupan gizi saat kehamilan.

Selain itu pada masa kehamilan, seorang wanita juga rentan terhadap gangguan anemia akibat kekurangan zat besi. Hai ini disebabkan karena naiknya volume darah secara pesat. Untuk itu, mereka sangat membutuhkan tambahan zat besi untuk mencegah gejala anemia terjadi.

5. Perkembangan sistem saraf
   Kandungan asam folat dalam hati sapi sangat dibutuhkan untuk perkembangan sistem saraf serta dapat mencegah terjadinya kecacatan pada janin, seperti cacat otak dan sumsum tulang belakang. Kebutuhan asam folat meningkat semasa kehamilan. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan kecacatan saat bayi lahir seperti bibir sumbing, berat badan yang rendah, down syndrom, serta resiko keguguran. Kelainan lainnya seperti gangguan buang air besar dan kecil pada bayi, tidak dapat berjalan dengan tegak dan gangguan emosi.
6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kandungan zinc dan manfaat vitamin A yang terdapat dalam manfaat hati sapi dapat memelihara kesehatan jaringan epitel termasuk pembuluh darah. Kedua zat gizi ini mampu membantu mencegah kerusakan pembuluh darah dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan tubuh lebih rentan terhadap serangan infeksi baik karena virus, bakteri maupun mikroorganisme lainnya.

Selain itu kekurangan vitamin A juga dapat menyebabkan terjadinya penyakit autoimun. Kandungan zinc dan vitamin A juga dapat melindungi sel darah putih dari kerusakan akibat radikal bebas.

Top Untuk Sistem Kekebalan Tubuh

7. Mencegah kanker dan jantung
   Kandungan selenium dalam hati sapi dapat membantu melawan kerusakan sel dari radikal bebas untuk membentuk antioksidan dalam melawan sel-sel kanker serta dapat mencegah penyakit jantung. Selenium juga terdapat pada :

• manfaat udang
• manfaat kepiting
• manfaat ikan tongkol

8. Sebagai sumber energy
   Hati sapi mengandung karbohidrat dan protein, yang keduanya berkontribusi untuk sumber energi yang nantinya akan memperkuat daya tahan tubuh.
9. Menjaga kesehatan mata
   Manfaat hati sapi sangat tinggi vitamin A yang sangat penting untuk mencegah katarak, infeksi mata dan degenerasi makula terkait usia. Vitamin A dalam hati sapi larut dalam lemak, sehingga tidak ada yang terbuang. Namun, terlalu banyak vitamin A juga dapat meracuni tubuh.

Namun, kita juga harus mengetahui bahwa dibalik manfaat yang diberikan oleh organ tubuh sapi tersebut, ternyata ada juga efek samping yang bisa ditimbulkan. Hati sapi mengandung sejumlah kolesterol sekitar 90% dari jumlah yang direkomnedasikan untuk tubuh. Mengkonsumsi makanan dengan kadar kolesterol tinggi, secara berlebihan  dapat meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke.

Semoga artikel ini berguna dan bermanfaat. untuk gan/sis yang ingin berbelanja daging tapi gamau repot? Langsung saja kunjungi website resmi kami http://www.pasarinduk.id/ atau hub call center kami: 0812-9888-8778